חטיף שוקולד ופצפוצי אורז

השוקולד שהכי אהבתי בתור ילדה היה שוקולד חלב עם פצפוצי אורז. אני מתה על הקראנצ'יות שיש בכל ביס ובכלל אני אוהבת את האוכל שלי קראנצ'י. אני תמיד אעדיף את הקשה של הלחם, העוגיות שלי יהיו אפויות היטב, לסלטים אני תמיד אוסיף אגוזים או פיצוחים בשביל הקראנץ'. אתם מכינים קינוח עם שוקולד? שימו שוקולד טעים ואיכותי כי אחרת חבל על החומרים והעבודה אם בסוף הטעם לא יהיה מושלם. עוד חשוב לקנות פצפוצי אורז קרנצ'יים ולא כאלה שמתרככים מייד. כך החטיף יישאר פריך לאורך זמן.

את החטיף הזה מכינים בקלות ובכלום זמן מקבלים מלא חטיפי פצפוצי אורז שוקולדיים וטעימים במיוחד. כיוון שיש בהם רק שוקולד הם לא מתרככים ונשארים קריספיים.

חלק ערבבתי עם שוקולד מריר וחלק עם שוקולד לבן, כך שמתקבלים ריבועים בשני צבעים, טעימים ויפיםםםם. החטיף מתאים לרגישים לגלוטן.

חטיף שוקולד ופצפוצי אורז

50-60 חטיפים. תבנית מלבנית בגודל 20*30 ס"מ

מצרכים לשכבת שוקולד מריר

• 200 גרם שוקולד מריר 50% מוצקי קקאו
• 60 גרם חמאה
• 1 כף קקאו
• 2 כפות דבש/סילאן
• 2.5 כוסות פצפוצי אורז

מצרכים לשכבת שוקולד לבן

• 250 גרם שוקולד לבן
• 100 גרם חמאה
• 3-3.5 כוסות פצפוצי אורז

אופן הכנה

1. שכבת שוקולד מריר: ממסים במיקרוגל שוקולד וחמאה בפולסים של חצי דקה וערבוב כל פעם עד שהשוקולד נמס. מערבבים היטב ומוסיפים קקאו מנופה ודבש/סילאן. מוסיפים לקערה פצפוצי אורז ומערבבים היטב עד שכל הפצפוצים עטופים בשוקולד.
2. מניחים על תבנית או רינג נייר אפייה ומשטחים את פצפוצי האורז על הבסיס. מהדקים בעזרת כף ומקפיאים חצי שעה.
3. שכבת שוקולד לבן: ממסים במיקרוגל שוקולד לבן וחמאה. מוסיפים לקערה פצפוצי אורז ומערבבים היטב כך שיהיו מצופים בשוקולד. מוזגים על השכבה הראשונה, מהדקים ומקפיאים שעתיים או עד להתייצבות מלאה.
4. מוציאים מהמקפיא, מחלצים מהתבנית או הרינג ובעזרת סכין חדה פורסים לריבועים בגודל הרצוי.
5. הקוביות נשמרות הרבה מאוד זמן במקרר או במקפיא.