קובה אורז במילוי בשר כשרה לפסח
קובה אורז מטוגנת במילוי בשר כי גם בפסח אוכלים טעים! הקובות יוצאות כל כך טעימות שמי שרגיש לגלוטן שיאמץ אותן לכל השנה
קציצות עוף ברוטב עגבניות וגם עם אפונה וסלרי שמכינים בסיר אחד מחולק
שני סוגים של קציצות עוף שמכינים בסיר אחד מחולק וגאוני! הקציצות מתבשלות בו זמנית וככה יש לכל אחד את הקציצה והרוטב המועדפים עליו
אוזני המן מלוחות במילוי חציל, תרד וגבינת פטה
אוזני המן מלוחות ממולאות בחצילים, תרד וגבינת פטה. הבצק הוא הבצק שאני מכינה איתו את הקישים שלי שהוא כל כך טעים ואפשר להכין ממנו אינסוף עוגיות, קישים ועכשיו גם אוזני המן קטנטנות וטעימות במיוחד
דג עם תרד ועגבניות שרי ברוטב חמצמץ
קצת נמאס לנו מהדג המרוקאי בימי שישי. כבר כמה חודשים שאני מכינה דגים בסגנון אחר מהמרוקאי ומידי פעם מכינה שוב את המרוקאי. הפעם הכנתי דג עם תרד ועגבניות שרי ברוטב חמצמץ וזה יצא כל כך טעים שאני מאמצת קבוע
כרוב סגול ממולא בשר ואורז
ממולאים מהפנטים מכרוב סגול שמעבר לצבע המהפנט שלו הוא גם ידוע בסגולותיו הבריאותיות. מילאתי בבשר ואורז אבל בקלות אפשר למלא רק באורז ולהפוך את המנה לצמחונית ואפילו לטבעונית
פוקצ'ה רכה ואוורירית שמכינים במחבת יציקת ברזל
הפוקצ'ה הכי אוורירית וטעימה שיצא לי להכין לאחרונה. אין צורך במיקסר, מערבבים את החומרים עם כף, עושים כמה סשנים של קיפולים ושולחים למנוחת לילה במקרר. למחרת הבצק מתמלא בועות ומתקבלת פוקצ'ה רכה ואוורירית מלאה בטעמים עמוקים והרבה יותר נעימה בבטן. כל מה שרציתם לדעת על היתרונות של התפחה ארוכה עכשיו בפוסט
בורקס בשר משודרג! עם חצילים ותפוחי אדמה בבצק פילו
בורקס בשר משודרג!! עם חצילים שרופים שנותנים טעם מעושן, תפוחי אדמה צרובים בשמן זית ואגוזי מלך שנותנים קראנצ'יות וטעם מדהים. את הכל הכנסתי לבצק פילו קריספי וטעים במיוחד
אינטריה מרוקאית בתוספת חזה עוף
התוספת המרוקאית האולטימטיבית, הכי קלה להכנה והכי טעימה. מתאימה לסתם יום של חול וגם לחגים ושבתות. שילבתי בה חזה עוף וקיבלתי ארוחה שלמה וטעימה במיוחד
מקלובה אורז עם עוף וירקות
מקלובה היא מסוג הארוחות שמכינים את הכל בסיר אחד ושולחים לתנור שיעשה את העבודה. הכנתי בסיר יציקת ברזל ששומר על החום הרבה זמן אחרי שמוציאים מהתנור וגם נותן חריכה יפה לעוף ולאורז אבל אפשר בהחלט להכין בכל סיר נונסטיק שיש בבית
קובנה שמכינים בסיר יציקת ברזל
קובנה לבבית שהכנתי בסיר יציקת ברזל בצורת לב ויצאה הכי מטורפת שהכנתי אי פעם. פשוט הכי מושלמת – קריספית מבחוץ ועננית מבפנים
פסטה חרוכה עם שמן זית, שום, לימון ופרמזן
פסטה חרוכה קלות עם שמן זית, שום, גרידת לימון ופרמזן. פסטה קלילה וטעימה במיוחד, לא כבדה או מכבידה, לא מושחתת אבל טעימה מאוד מאוד ומתאימה לימים שאנחנו רוצים לאכול קליל יותר
סלט כרוב קריספי כמו של מסעדת קיסו
הייתי חייבת לשחזר את הסלט המדהים הזה שאני אוכלת קבוע במסעדה האסיאתית האהובה עליי. את הסלט הזה אני מזמינה תמיד כשאני אוכלת באחת מהמסעדות ששייכות לקבוצה הזאת והוא תמיד כל כך טעים שהייתי חייבת לשחזר בבית