מחית פיסטוק
פיסטוקים קלויים קלופים שטוחנים אותם כמה דקות טובות כדי לשחרר מהם את השומן. אחרי כמה דקות של עיבוד במעבד מזון הם הופכים למחית ירקרקה / חומה (תלוי בסוג שטוחנים). ואז כדי לעזור למחית להיות יותר חלקה מוסיפים שמן. מקבלים מחית פיסטוקים שמשתלבת בקרמים וקינוחים.
שקדים מסוכרים ממכרים
שקדים מסוכרים ממכרים. אחד הדברים הכי טעימים וממכרים שהכנתי לאחרונה. אי אפשר להפסיק לנשנש אותם. הקלייה שלהם מדוייקת והסוכר שמתגבש עליהם רק מוסיף
לחמניות מתוקות קלועות במגוון צורות
לחמניות מתוקות קלועות במגוון צורות. לחמניות במרקם אוורירי, טעימות ודי קלות להכנה. אני אוהבת להכין חלק רגיל וחלק ממולאות בשוקולד
טורטיות תוצרת בית בסגנון פריקסה
טורטייה פריקסה – זה הכי פשוט להכין טורטיות בבית והן הרבה יותר טעימות מהקנויות. אפשר למלא במה שאוהבים, אני בחרתי למלא במלית כמו פריקסה
סלט כרובית, ירק ופיצוחים שמח
קונים כרובית טרייה טרייה ולבנה, טוחנים במעבד מזון או מגררים במגרדת גסה, קוצצים המון ירק ופלפל ירוק חריף שנותן עקיצה מגניבה לסלט, מוסיפים גם חמוציות, מתבלים במלח, פלפל, שמן ולימון ומוסיפים פיצוחים מעורבים. קל, טעים ובריא!
בקלאווה מבצק שומשום
בקלאווה מבצק שומשום. אחת העוגיות הכי טעימות שיצא לי להכין. את הבצק פיתחתי תוך כדי שאני יושבת על המחשב בעבודה ורק הייתי צריכה להגיע הביתה וליישם אותו בפועל. אם אני פה כותבת את המתכון, זה סימן שהוא יצא מושלם ומיוחד
סלט חצילים,עגבניות ופלפלים שרופים
סלט חצילים, עגבניות ופלפלים שרופים – סלט שאני אוהבת להכין כל יום שישי. יחד עם כל התבשילים והמטוגנים הנלווים ביום שישי זה ביס מושלם
עוגת קוקוס ואגוזים לימונית
עוגת קוקוס ואגוזים לימונית. עוגה קלה מאוד להכנה שמכיניםבסיר פלא. העוגה יוצאת גבוהה מאוד, עסיסית, רכה וטעימה במיוחד עם ארומה לימונית
מלבי טבעוני עם סירופ טבעי תוצרת בית (ללא צבעי מאכל)
אני מודה שאני לחלוטין סקפטית כשמדובר בקינוחי פרווה. קשה לי מאוד להתחבר ולהכין קינוחי פרווה ולכן כשאני מארחת את אחי וגיסתי (המהממיםםם שאני מאוד אוהבת) אני מאותגרת כל פעם מחדש. אז ביום העצמאות האחרון (מזל טוב למדינתנו היפה שחגגה 68 אביבים) שוב אירחתי את האהובים עליי ושוב התלבטתי מה להכין לקינוח חוץ מפירות כמובן שזה […]
ריבת אבטיח
הייתם מאמינים? ריבה מקליפות אבטיח עם וניל אמיתי שנותן לה טעם אלוהי…… ריבת אבטיח כמות ל- 2 צנצנות בינוניות 1 ק"ג קליפות אבטיח בשרניות קלופות וחתוכות לקוביות 1 ק"ג סוכר 1 כוס מים 1 לימון פרוס 1 כף מחית וניל מיץ מלימון שלם אופן הכנה לשים בסיר רחב סוכר, מים, לימון ומחית וניל ולהביא לרתיחה […]
טארט קוקוס ושוקולד – גם בגרסת פרווה
טארט יפהפה, קל להכנה וטעים בטירוף. אני מכינה אותו בעיקר בפסח או כשיש לי אורחים שממש ממש מקפידים על 6 שעות בין ארוחה בשרית לחלבית (שי ושילת האהובים, זה בשבילכם)…אז, אני ממירה את השמנת המתוקה לקרם קוקוס ומקבלת קינוח פרווה טעיםם שכלל לא מרגישים כמעט את ההבדל בינו לבין החלבי. לקישוט הכנתי מטבעות שוקולד מריר […]
פשטידת מנגולד/ סלק עלים
פשטידה שטעימה לאורך כל השנה אבל די פותרת הרבה בעיות בפסח כשמגוון המאכלים הוא די מוגבל. אישית, אני לא אוהבת את זה שהיצרנים מייצרים עבורנו תחליפים לכל מאכל…פעם היו מצות, שוקולד השחר, גבינה לבנה, ריבת תות והיינו מאושרים עד הגג. לא לחמניות ובטח ובטח לא עם שמרים. אני גדלתי על מסורת וחגים זה חגים על […]