חלבה תוצרת בית עם פקאנים, שקדים ושוקולד
תמיד כשמישהו אומר לי שהוא לא אוהב חלבה אני בהלם….."איך יכול להיות?? מי לא אוהב חלבה??" זו תמיד התגובה שלי… ואני באמת לא מבינה איך אפשר שלא לאהוב את הדבר הטעים הזה….כמובן שכשאני אומרת טעים אז אני מתכוונת לחלבה איכותית ולא תעשייתית פשוטה…כי אם כבר (קלוריות) אז כבר……. ובמסגרת הניסויים שלי במטבח זה רק היה […]
מעדן תמרים ואגוזים טעים בריא ואפילו טבעוני
זה שתמרים בריאים אני מניחה שכולם יודעים אז לא אלאה פה בכמה התמרים בריאים ואיזה ערכים תזונתיים הם מכילים. אם זה מעניין אתכם לקרוא על זה אז כנסו לכאן. מה שכן אני חייבת לציין זה שהם טעימיםםםםם כאילו שאת זה לא כולם יודעים) אבל באמת, רגע של רצינות, ביקשו ממני להשתתף בפעילות של שולחן התמר במועצת […]
גלידת וניל אוריאו
אני מתה על גלידות!!! אם עוד לא אמרתי מספיק ברור אז עכשיו אני מחדדת את זה כדי שיהיה ברור ונהיר לכולם! ואיזה גלידות?? לא מסתפקת בוניל, שוקולד או תות, חייבת שתהיה בגלידה שלי תוספת מעניינת כמו קוקוס, עוגיות, פיסטוק, דובדבנים, צימוקים, כל תוספת העיקר לא גלידה נטו. בשנים האחרונות ממש לא כל גלידה טעימה […]
סלט גזר, תפוזים ובננות של גידוש
סלט גזר, תפוזים ובננות של גידוש. סלט מתוק שגידוש היה מכין לנו כשהילדודס היו קטנים. עד היום אנחנו אוהבים את הסלט זה וגידי מכין לקינוח אחרי ארוחה בשרית
קרפ צרפתי עם נוטלה ובננות
קרפ צרפתי במלית נוטלה ובננות זה אחד הדברים הכי טעימים בעולם! השילוב של הנוטלה יחד עם הבננות, אפשר להוסיף אגוזים או קוקוס הוא מושלם!
פנקייקס רכים ושמנמנים
פנקייקס קטנים, שמנמנים והכי טעימים. אנחנו אוהבים לאכול אותם עם נוטלה ואגוזים או סירופ מייפל ובננה. הם הכי טעימים כשהם חמימים אבל נשמרים טוב גם למחרת
טארט קוקוס ושוקולד כשר לפסח
בסיס קוקוסי ומעל שוקולד במרקם מוסי ואם זה לא מספיק אז מעל הכל שכבת גנאש שוקולד וכדי להשחית עוד יותר את העוגה אפשר לגרר מעל עוד שוקולד. מתקבלת עוגה בטעם קוקוס ושוקולד עם ארבעה מרקמים שונים. עוגה מצויינת לפסח ולא רק, היא טעימה בכל ימות השנה. טארט קוקוס ושוקולד כשר לפסח חומרים לבסיס תבנית פאי מתפרקת […]
רולדת תותים דקה דקה
אנחנו מתים על רולדות!! המרקם של העוגה הזו, האווריריות והעדינות שלה עושים לנו את זה ביג טיים והיא מקבלת אליה באהבה כל קרם שתרצו. בדרך כלל אני מכינה רולדות דקיקות, ככה אנחנו אוהבים אותן. מכמות אחת של בצק אני מכינה שתי רולדות. הן יוצאות קטנטנות וחמודות. הפעם הכנתי אחת גדולה ושתי קטנות במלית קרם וניל […]
סושי תמרים וקוקוס- הגרסה הטבעונית
סושי תמרים וקוקוס – הגרסה הטבעונית. הסושי הזה מבוסס על ממתק שמכינים במימונה – תמרים ממולאים בקוקוס צבעוני שצובעים עם צבע מאכל. אני הכנתי גרסה טבעונית וטבעית לממתק הזה
חיתוכיות שוקולד וחלבה פקאן סיני
שוקולד וחלבה= שילוב מנצח!! שוקולד וחלבה פקאן סיני= שילוב קטלני!! וכדי שלא יחסר כמו שאומר אהרוני אז הכנתי חטיף משלוש שכבות שיוצרות יחד את הביס המושלם ביותר – בצק חמאה פריך, מעל הבצק שכבת שוקולד, מעל השוקולד פיזרתי חלבה מלאה בפקאנים סיניים ומעל כל זה שכבה יפה של שוקולד מריר וחלב עם אגוזים….כמה שזה […]
חטיפי פצפוצי אורז ושוקולד
קלות קלות להכנה – ממש משחק ילדים ונחטפות בצ`יק. כשרוצים להכין משהו מהיר וטעים זה הדבר. אפשר לשים קורנפלקס במקום פצפוצי אורז. אפשר לעשות עוגיות אישיות בעטרות נייר או בתבנית. מה שמתחשק. אפשר להקפיא אותן ולהוציא ממש 5 דקות לפני שאוכלים. את המתכון הזה ראיתי לראשונה בספר של פסקל פרץ רובין לפני המון שנים ובמקור […]