קוסקוס מתוק חגיגי לחגים ואירועים מיוחדים
המנה הכי חגיגית וטעימה שתכינו לחג. אצלנו אין ראש השנה בלי המנה הזאת. מכינים מגש/צלחת מרכזית גדולה ומניחים במרכז השולחן. זה תמיד גונב את ההצגה ומקשט לנו את השולחן וזה כל כךךך טעים
פטה כבד על בסיס תחתיות פילו וריבת בצל
אין ראש השנה בלי פטה כבד כמנה ראשונה. זה טעים, מיוחד וקל להכנה והפעם הנחתי את הפטה על תחתיות פילו שמכינים בקלות בתוך תבנית מאפינס. כמובן שלא מוותרים על ריבת בצל שמשלימה את הביס
עלי סלק ממולאים קציצות דגים ומבושלים ברוטב פולים
סיר מושלם שיכול להיות גם מנה ראשונה וגם מנה עיקרית. בכל מקרה זה יוצא כל כך טעים ומיוחד שאתם חייבים להכין אותו לארוחת החג. קציצות דגים שגם ככה טעימות בפני עצמן עטופות בעלי מנגולד ומבושלות ברוטב פולים חמצמץ וטעים במיוחד
מריטוצו איטלקי בעיצוב קלאסי וגם בגרסה שלי
הלחמניות הכי טעימות שתכינו בפער! מריטוצו בגרסה הקלאסית במילוי קצפת פיסטוק וגם מריטוצו בעיצוב קצת אחר. בכל מקרה זה טעים בטירוף ומסוכן!
שבקייה – עוגיות מרוקאיות חגיגיות
אחת העוגיות היפות והטעימות מהמטבח המרוקאי. עוגיות שמכינים באירועים חגיגיים ומיוחדים כמו חינות, חתונות ואירועים חשובים. העוגיות רק נראות מורכבות להכנה, בפועל הן די פשוטות אם נצמדים למתכון ולתהליך ההכנה. דייקתי פה את המתכון וצילמתי תמונות שלבים על מנת שכולם יצליחו להכין בלי בעייה
מופלטה ללא גלוטן
כמה זה מאתגר להכין מופלטה ללא גלוטן? מאתגר מאוד אבל הצלחתי וזה יצא כל כך טעים שהייתי חייבת לשתף מתכון. כל מה שצריך זה קמח לל"ג ולהיצמד לטכניקה מאוד פשוטה
חלה מתוקה מנצחת
חלה מתוקה מושלמת לראש השנה ולא רק. היא מתאימה כנשנוש מתקתק טעים עם חמאה וריבה ואם לא תמרחו אותה בסירופ סוכר היא תתאים גם לארוחת שבת או חג
פירות יבשים ממולאים בשר שמכינים בתנור
אחת המנות היפות והטעימות שאני אוהבת להכין בראש השנה. אני מכינה את הפירות הממולאים בתנור אפילו יום יומיים לפני החג ולפני הארוחה מחממת. מנה מושלמת שתקשט את השולחן
פסטייה מרוקאית אישית במילוי פרגיות
פסטייה מרוקאית אישית בצורה מהממת שמכינים ממש בקלות. יש סרטון הדרכה כדי שתראו כמה זה קל ופשוט.
המלית הפעם מורכבת מפרגיות, פירות יבשים ואגסים אמריקאים עסיסיים במיוחד שמקפיצים את המנה כמה רמות למעלה
תבשיל עוף עם אגסים, בצלים ושזיפים
תבשיל מטריף של עוף עם אגסים, כזה שלא הייתם חושבים להכין ודווקא בגלל זה אני מפצירה בכם להכין! הוא טעים ומיוחד ומזכיר את הטנזייה המרוקאית, רק הרבה יותר מיוחד וטעים והכי מתאים לטו בשבט וגם לראש השנה
עוגות ועוגיות לשבירת הצום
מקבץ של עוגות ועוגיות שאני אוהבת להכין לשבירת הצום. בעיני הן הכי מתאימות. כמובן שיש בבלוג עוד מלא עוגיות שמתאימות. תרגישו חופשי לשוטט בבלוג ולמצוא עוד מתכונים שמתאימים לכם
בשר עם בצל ושזיפים ביין לבן
תבשיל של נתח אוסו בוקו עם בצלים, שזיפים ויין,שמתבשל שעות על הגז או בתנור עד שהבשר הופך רך כמו חמאה ומקבל צבעים עמוקים וטעמים שמקבלים רק בצורת בישול הזו.
אל תחששו מהתבשיל שאולי נראה מורכב להכנה, הוא הכי פשוט ולוקח 10-15 דקות הכנה ואת כל השאר עושה הזמן, על הגז או בתנור.
התוצאה כל כך טעימה שאף אחד על השולחן לא יישאר אדיש לתבשיל הזה