תפוחי אדמה פרוסים דק דק בתנור
תפוחי אדמה פרוסים דק דק במנדולינה, מסודרים צפוף בתבנית גדולה במיוחד ואפויים בתנור. התוספת האולטימטיבית לשולחן החג, גם קלה להכנה, גם טעימה וגם מתאימה לצמחוניים וטבעוניים שהיום יש כמעט בכל בית
סלט פנצנלה איטלקי בגרסה שלי
סלט פנצנלה בגרסה קצת אחרת. סלט הפנצנלה נולד בפירנצה והמצאתו הייתה כדי לנצל שאריות לחם יבש. במקור שמים עגבניות, בצל ולחם שמתבלים בשמן זית וחומץ. אני הכנתי את הגרסה שלי לסלט והשתמשתי בלחם ללא לישה שלא אכלנו את כולו. יצא סלט כל כך טעים שאני הולכת לאמץ קבוע
בשר עם בצל שמכינים בסיר ברזל יצוק בתנור
תבשיל מרוקאי אותנטי שמכינים בחגים ואירועים מיוחדים. בשר בקר או בשר טלה שמתבשל שעות ברוטב של המון בצל עד שהכל מתקרמל ומקבל צבע זהוב עמוק משגע וטעמים עמוקים מדהימים. את התבשיל הכנתי הפעם בתנור, הכל מתבשל לו לאט לאט בסיר יציקה של מגנוס ומתקבל תבשיל חגיגי מושלם
תפוחי אדמה בתנור על מטבל שמנת חמוצה
וואווו איזה מנה מהממת, ממש כמו ציור על הצלחת. את המנה הזאת הכנתי עם דנה סידס שהגיעה אלי ליום של בישולים וזה מה שיצא ויצא מושלם וטעים בטירוף! מנה מושלמת לאירוח
בורקס תפוחי אדמה בבצק פילו
בורקס תפוחי אדמה בבצק פילו ולכבוד פורים זה בצורת משולשים או אם תרצו, בצורת אוזני המן. הבצק קריספי והמלית רכה והכל יחד מושלם!
פשטידת בטטה ובצל ירוק
פשטידת בטטה ובצל ירוק מהירת הכנה ויפהפייה. הקוביות הכתומות מתגלות כשהיא יוצאת מהתנור והופכים אותה על הצלחת. היא קלה להכנה וטעימה מאוד מאוד!
כרובית שלמה במילוי בשר אפויה בתנור
אחד הירקות הכי אהובים במילוי בשר. זה נראה מורכב אבל זה מאוד פשוט למלא את הכרובית בבשר ואפילו ממש הרבה בשר. תגישו לשולחן ותפרסו מול האורחים, הכי כייף זה לראות את כולם פעורי פה וצועקים "וואוווו"
פתיתים ונקניקיות בסיר אחד בתנור
סיר ילדות שמכינים פעם בהמון זמן ומתענגים עליו עד לפעם הבאה שתקרה כנראה עוד הרבה זמן כי נקניקיות כבר מזמן לא נמצאות בתפריט היומי, השבועי או החודשי שלנו ובכל זאת סיר זכרונות זה תמיד כייף לאכול
סלט ירקות טרי מפנק במיוחד
לכאורה סלט ירקות פשוט אבלללל חייבים להקפיד על ירקות טריים ופריכים, לקצוץ דק את הירקות ולתבל מדוייק וסמוך להגשה. העשרתי את הסלט עם כמה תוספות שוות
תפוחי אדמה עם חצילים וכבד עוף
סיר טעים במיוחד עם רכיב אחד שמקפיץ את הטעמים כמה רמות למעלה. יש כמה שלבים, אבל כל שלב לוקח ממש כמה דקות ובסוף כל הכנת הסיר לוקחת מקסימום שעה
סלט שורשים קל להכנה וטעים במיוחד
סלט שורשים קל להכנה, צבעוני וטעים במיוחד. הסלט שמקבל הכי הרבה מחמאות ומתחסל ראשון מהשולחן. ירקות השורש בשיא שלהם עכשיו אז מהרו לנצל אותם לפני שייעלמו
שומר ממולא בשר ברוטב עלי סלק חמצמצים
אחת המנות היותר טובות שהכנתי לאחרונה. השומר עכשיו בשיא הטעם שלו ויחד עם מלית הבשר והרוטב החמצמץ הוא הופך למושלם וטעים בטירוף