לוגו

אתר המתכונים של יהודית אביב  הלוחשת לאוכל

קטגוריה: מתכונים לפסח

עוגיות בוטנים

עוגיות בוטנים מתובלות שמתאימות לפסח אבל לא רק. הן רכות, מתובלות וטעימות בטירוף

חטיפי פצפוצי אורז ושוקולד

קלות קלות להכנה – ממש משחק ילדים ונחטפות בצ`יק. כשרוצים להכין משהו מהיר וטעים זה הדבר. אפשר לשים קורנפלקס במקום פצפוצי אורז. אפשר לעשות עוגיות אישיות בעטרות נייר או  בתבנית. מה שמתחשק. אפשר להקפיא אותן ולהוציא ממש 5 דקות לפני שאוכלים. את המתכון הזה ראיתי לראשונה בספר של פסקל פרץ רובין לפני המון שנים ובמקור […]

תפוחי אדמה מניפה

תפוחי אדמה מניפה הם תפוחי האדמה הכי יפים והכי טעימים שתכינו. כן, החיתוך עושה הבדל ענק בטעם

קציצות תפוחי אדמה מושלמות

קציצות תפוחי אדמה מושלמות שאני מכינה רק בימי שישי כי אז יש להן את הטעם המיוחד של מטעמי השבת. תהליך ההכנה שלהן קצת שונה מהרגיל אבל התוצאה מושלמת

קציצות דגים ברוטב חריף

קציצות דגים ברוטב חריף. את הקציצות אני מכינה מדג קרפיון או אמור טרי ומבשלת ברוטב פלפלים ועגבניות

הקוויאר המרוקאי – ביצי דגים מבושלות ברוטב חריףףף

  עד שלא טעמתי את זה לא ידעתי כמה זה טעים. במשך שנים ראיתי את החצי שלי מתענג על המאכל הזה שאמו הייתה מכינה ואומר לי: "את לא יודעת מה את מפסידה". כמובן שבישלתי עבורו, אבל אף פעם לא טעמתי. לפני זמן מה החלטתי להיות אמיצה ולטעום. וזה היה כל כך טעים שאימצתי את זה באופן די קבוע […]

תבשיל סלק עלים עם עוף בתיבול פיקנטי

תבשיל טעיםם ומיוחד. בדרך כלל אני מכינה מסלק עלים סלט מבושל. הפעם החלטתי שבהחלט אפשר להכין ממנו תבשיל פיקנטי וטעים. יצא מעדן!!! פיקנטי, חמצמץ וטעיםם. תבשיל סלק עלים עם עוף בתיבול פיקנטי מצרכים ל-4-5 מנות 3 חבילות סלק עלים 6-7 שוקי עוף 6-7 שיני שום 2 פלפלים אדומים חריפים טריים 5-6 פלפלים יבשים סודנים חריפים 1 […]

פאי רועים עם בשר טחון

פאי רועים זו מנה בריטית מאוד פופולרית שמורכבת מבסיס של בשר שמעליו פירה תפוח אדמה שעובר אפייה והשחמה בתנור. אמנם כשהמנה יוצאת חמה מהתנור לא ניתן לפרוס אותה אבל בעיני היא הכי טעימה כך, כשהיא עדיין חמה הפירה רך וכל כך טעים. אני דווקא לא מכינה את הפאי רועים הקלאסי אלא אני אוהבת להכין אותו […]

כבד עוף ביין על מצע פירה

כבד עוף ביין על מצע פירה. שתי גרסאות למתכון טעים במיוחד לאוהבי כבד העוף והפירה. שילוב קלאסי בין שני מאכלים שמשתלבים מעולה בטעמים

דילוג לתוכן