לוגו

אתר המתכונים של יהודית אביב  הלוחשת לאוכל

קטגוריה: ביקורות והמלצות

אורז עם בשר גזר וחומוס בסיר אחד בתנור

מסוג הסירים שהכל קורה בסיר אחד בתנור. תבשיל מתובל בתבלינים חמים שמתאימים לתקופה הזו בשנה, סיר מנחם וטעים כל כך ליום יום וגם לאירוח. אני מגישה את התבשיל בתוך הסיר בו התבשל

לחמניות ממולאות בשר מצופות פירורי לחם

לחמניות ממולאות בשר עם רכיב סודי בבצק. עסיסיות במיוחד והשוס האמיתי – הן מצופות ב – פירורי לחם. כן, פירורי לחם שהפכו אותן לקריספיות וטעימות במיוחד. זה בהחלט אחד המתכונים הטובים שהכנתי

בקלאווה אוזני המן

בקלאווה אוזני המן כי בכל שנה אני חייבת להמציא מתכון/רעיון חדש לאוזני המן והפעם יש כמה מתכונים על הפרק. הראשון הוא הבקלאווה – ביס קטן ומושלם, לא מתוק מידי כך שאפשר לנשנש בלי סוף

כרובית בטחינה אפוייה בתנור (טבעוני)

אחת המנות הכי קלות להכנה והיא כל כך טעימה ומתאימה לאירוח אבל לא רק. כרובית היא אחד הירקות הכי אהובים במטבח הישראלי והפעם ההשפעה של המתכון היא מהמטבח הערבי – הסינייה. כרובית שנאפית לבד בתנור עד ריכוך ואז נעטפת בטחינה טובה וטעימה, אפייה קצרה להסמכת הטחינה וזהו! תוך חצי שעה יש לנו תבנית של כרובית הכי טעימה שתכינו וזה אפילו טבעוני

מתכונים של מטוגנים לנשנוש ולאירוח מושלם

הפלטה הכי שווה שתכינו!! פלטת מטוגנים בפוסט אחד מושלם, לאירוח או סתם כשמתחשק לכם לפנק את המשפוחה.
גם סיגרים מרוקאים עם בצק מיוחד, גם קובה בורגול מטוגנת עם תוספת טעם סודית בבצק ובמלית, גם שניצל קריספי מושלם, תפוחי אדמה רכים מבפנים וקריספיים מבחוץ, פיתה מטוגנת כמו בשווארמיות וחציל קריספי מושלם. ליד כל זה הכנתי רוטב כוסברה אלוהי שאי אפשר להפסיק לאכול אותו

טירמיסו וניל וקפה מהיר וקל להכנה

לא תאמינו, אבל את העוגה המושלמת הזו מכינים תוך 10 דקות!! טירמיסו וניל וקפה הכי מהיר והכי קל שתכינו. מינימום מצרכים, 10 דקות עבודה ויש לכם עוגה מושלמת, טעימה ויפהפייה

קסטה שוקולד חלב ווניל מושלמת

כמה קל להכנה ככה טעים! עם כל ההכנות שיש לי לחג השבועות, אני אוהבת להכין מתכונים הכי שווים, אבל שלא לוקחים הרבה זמן וגם שאפשר להכין אותם מראש ולשמור במקפיא

מרק כרובית ובטטה סמיך וטעים

מרק כרובית ובטטה, סמיך וכל כך טעים שמהווה ארוחה שלמה, משביעה ומזינה. נכון שזה חג הטיגונים, אבל קצת הפוגה לבטן וגם כי חייב לאכול משהו קליל יותר.
אני אוהבת להגיש אותו עם מעט שמן זית וקרוטונים מתובלים שמוסיפים עוד מרקם קראנצ'י למרק ומלא טעם

בשר עם בצל ושזיפים ביין לבן

תבשיל של נתח אוסו בוקו עם בצלים, שזיפים ויין,שמתבשל שעות על הגז או בתנור עד שהבשר הופך רך כמו חמאה ומקבל צבעים עמוקים וטעמים שמקבלים רק בצורת בישול הזו.
אל תחששו מהתבשיל שאולי נראה מורכב להכנה, הוא הכי פשוט ולוקח 10-15 דקות הכנה ואת כל השאר עושה הזמן, על הגז או בתנור.
התוצאה כל כך טעימה שאף אחד על השולחן לא יישאר אדיש לתבשיל הזה

עוגת פחזנייה גדולה(Karpatka) וקרם מסקרפונה – פיסטוק

קרפטקה היא עוגה שמגיעה אלינו מפולין ונקראת על שם הרי הקרפטים המושלגים. היא הכי קלה להכנה ואין מישהו שלא יצליח להכין אותה. היא מורכבת משתי שכבות של בצק רבוך ובמילוי קרם מסקרפונה – פיסטוק טעים בטירוף עם צבע ירקרק טבעי מהמם

דילוג לתוכן