לוגו

אתר המתכונים של יהודית אביב  הלוחשת לאוכל

קטגוריה: חיתוכיות

חיתוכיות חלבה קלות להכנה

חיתוכיות חלבה שמכינים מקסימום בחצי שעה כולל זמן אפייה. שכבות של בצק פריך מושלם וביניהן ממרח חלבה מתקתק ונימוח שמשתלב מעולה עם הפריכות של הבצק

מגולגלות תמרים ואגוזים בריבוע

אותן עוגיות אהובות וממכרות, רק במקום מגולגלות – בריבוע. בשישי האחרון, הכנתי את העוגיות למיכלי ואדירוש שבאו לארוחת שישי עם צ'נונה היפה שלנו. מיכלי מאודדד אוהבת עוגיות תמרים אז פינקתי אותה בריבועיות הטעימות האלה שלא דורשות יותר מידי התעסקות. בימים החמים האלה, אין לי יותר מידי חשק לבלות במטבח ואני מחפשת קיצורי דרך בלי התפשרות […]

עוגת גבינה חמה של בתי מלון

עוגת גבינה חמה של בתי מלון. ממש כמו שמגישים בארוחת שבת בבוקר בבתי המלון. שנים יצאנו לבתי מלון והייתי מחכה לארוחת הבוקר רק בשביל העוגה המדהימה הזו. היום אני מכינה בבית והיא יוצאת מטריפה בדיוק כפי שזכרתי ואפילו יותר

חיתוכיות נוטלה, לוטוס ובוטנים גרוסים

חיתוכיות נוטלה, לוטוס ובוטנים גרוסים. בצק קל להכנה שחייב לנוח לילה במקרר כדי שנוכל ליהנות מהמרקם המיוחד שלו. השמנת החמוצה גורמת לו להיות קראנצ'י ופריך, מעין עלים דקיקים פריכים

טארט תמרים ופיצוחים

טארט תמרים ופיצוחים. עוגה נהדרת שמתאימה לחגי תשרי אבל לא רק. השילוב של התמרים והפיצוחים יוצרים ביס מושלם של רכות וקראנצ'יות

חיתוכיות טופי ופקאנים

פקאנים זו אהבה! בלתי נשלטת! אני רואה פקאנים אני שוכחת את כל ההבטחות מאתמול להתחיל מחר דיאטה (זה בריא לא?), אני שוכחת שקניתי פקאנים לעוגה שתכננתי להכין ומחסלת אותם כמו שהם טריים, אני אפילו מגלה איפה החבאתי אותם 🙂 🙂 בקיצור אוהבתתתת! טריים, קלויים, מסוכרים בתוך עוגה או חיתוכיות כמו במתכון המעולה הזה של מיקי […]

אצבעות טראפלאו או אצבעות חלומיות של טראפלס אגוזי לוז וקוקוס

אני אוהבת רפאלו בטירוף!! בכלל כל מה שקשור לקוקוס אני מכורה! אבל קוקוס עם שוקולד זה בכלל אגדה. אז שילבתי רפאלו ביתי יחד עם טראפלס ששילבתי בתוכם אגוזי לוז, מעליהם הוספתי שכבת גנאש שוקולד (כדי שלא יחסר כמו שאומר אהרוני) וזהו! חלום מושלם ויותר חשוב קל קל. שומרים במקרר או במקרר או במקפיא וכל פעם […]

בראוניס קלאסיים של נוביק

הוא שלח לי הודעה באמצע היום: "אמא כשאת חוזרת מהעבודה מחכה לך הפתעה…..ולא, לא ניקיתי את הבית אז אל תתאכזבי"……סקרנית ניסיתי לחשוב מה זה כבר יכול להיות…..כי כשהוא אומר הפתעה זה בדרך כלל כשהוא מנקה את הבלגן של עצמו ועף על עצמו כשפעם ב…מחליט סוף סוף לנקות 🙂 כשחזרתי מהעבודה לא האמנתי למראה עיניי. פעמון ההגשה של העוגות […]

חטיפי בריאות עם קוואקר ושמן קוקוס

יש אינסוף רעיונות ומתכונים שאפשר להכין עם קוואקר. אצלי יש דרך קבע קוואקר בבית. אני מכינה ממנו דייסות, עוגיות, עוגות, חטיפי בריאות ועוד ועוד…שמן קוקוס זה כבר סיפור אחר….מעולם לא אפיתי איתו….קרם קוקוס זה מצרך קבוע אצלי במזווה אבל שמן קוקוס?…או קמח קוקוס, סוכר קוקוס?? לא ידעתי אפילו שהמוצרים האלה קיימים… חורצ'ק שלי כבר כמה חודשים […]

בראוניס עם בירה שחורה

עם בירה לבנה יש לי כמה וכמה מתכונים טובים וטעימים. עם בירה שחורה אף פעם לא ניסיתי לאפות או לבשל. אבל כשקיבלתי מלידרס את מארז הבירה השחורה של נשר מאלט חשבתי שזו הזדמנות טובה לנסות מתכונים חדשים עם משהו שמעולם לא אפיתי או בישלתי איתו. וכיוון שקיבלתי גם תבנית מצויינת תכננתי להכין גם עוגת שוקולד […]

חיתוכיות ריבה וקוקוס

חיתוכיות ריבה וקוקוס מיתולוגיות שעברו שדרוג משמעותי. פעם היו מכינים אותן עם מרגרינה בבצק ועם ריבה פשוטה. אני מכינה עם חמאה וקונפיטורת תותים ביתית ואין להשוות את המרקם והטעם.

דילוג לתוכן