מרק לחשו – מרק סולת מרוקאי
האנטיביוטיקה של המרוקאים – מרק או דייסת לחשו. הכי פשוטה להכנה והכי טעימה. לא צריך להיות חולים כדי להנות ממנה ואולי להפך – לאכול כטיפול מונע
לחמניות מלח קוריאניות מטורפות!!
לחם או לחמניות מלח קוריאניות או Korean salt bread או כמו שהן נקראות בקוריאה – Sogeumppang. בקיצור, לא משנה איך הן נקראות, הן מושלמות!! מכינים אותן בטכניקה מיוחדת שמעניקה להן מרקם קריספי מבחוץ ופלאפי חמאתי מבפנים שממש מזכיר את הטעם של הקרואסון הצרפתי. כתבתי הכל בפוסט מפורט עם כל הטיפים אז בואו להכין
גיוזה עוף מטוגנת קריספית במיוחד
גיוזה מטוגנת קריספית במיוחד. את הגיוזה מילאתי בחזה עוף ועוד כמה תוספות טעימות ובמקום לאדות כמו בדרך כלל פשוט טיגנתי וזה יצא מושלם וטעים במיוחד
מרק עגבניות צלויות עם חומוס ואטריות בסגנון איטלקי
אומרים שהולך להיות סוף שבוע סוער ואני כבר מתכוננת עם המרק החמים. אנחנו כבר בנובמבר עם חום שלא מבייש את יולי אוגוסט. אז למרות שאני אדם של קייץ, הקייצים הפכו להיות כמעט בלתי נסבלים ואני לא מאמינה שחיכיתי שיתקרר כבר מזג האוויר. אז לא, אני לא מחכה לגשם כדי להכין מרקים. אני אוהבת מרקים גם […]
לאפה פריקסה נדירה
התחשק לי פריקסה אבל בלי כל הטיגונים. אז הכנתי את הלאפה המושלמת שלי ומילאתי אותה בכל הגודיז של הפריקסה ונשבעתתתת שזה יצא מטורף ואולי אפילו טעים יותר מהמטוגן
פלפל חריף ירוק כבוש במלח
פלפלים חריפים כבושים במלח הם אחד הדברים הכי פשוטים להכנה, מלאי טעם ומחזיקים מעמד חודשים במקרר. אפשר להשתמש בחומץ לכבישה מהירה יחסית, אבל אני כובשת רק במים ומלח. אז אמנם התסיסה יותר איטית ביחס להחמצה עם חומץ אבל הרבה יותר בריאה וזה למעשה הפרוביוטיקה של הטבע. בתוך כמה ימים הפלפלים מוכנים ומקבלים טעם חמצמץ עדין […]
עוגת גבינה ופטל בבצק פילו ברוטב וניל
לא משנה מה תאפו בתוך בצק פילו, זה יהיה טעיםםם. הפעם מילאתי בגבינה מתוקה ופטל ואחרי אפייה קצרה מזגתי רוטב וניל מדהים שהפך את כל העוגה להכי מיוחדת וטעימה. ההשראה לעוגה הזו היא מעוגת פילו יוונית שהכנתי לפני כמה שנים והיא באמת אחת הפשוטות והטובות
עוגת שמרים במילוי קקאו שמכינים בתבנית קסטן
אחת העוגות הכי יפות וטעימות שיצא לי להכין. העיצוב שלה מבוסס על עוגת שמרים שנקראת פוביטיצה שהמקור שלה בקרואטיה וסרביה והיא יוצאת יפהפייה ומיוחדת
גראטן תפוחי אדמה מהפנט
תודו שזה הגראטן הכי יפה שראיתם 🙂 המראה שלו פשוט מהפנט והוא כל כך טעיםםםם ופשוט להכנה שאתם באמת חייבים להכין לשולחן החג/שבת/ ובכלל
סלט סלק עם ירוקים, תמרים ורימון לראש השנה
לא משנה כמה סלטים תכינו, חייב סלט אחד שיגנוב את ההצגה על השולחן והסלט הזה בוודאות יעשה את העבודה. הסלט מתקתק ושילבתי בו חלק מהברכות של ראש השנה. הוא הכי קל ופשוט להכנה ולא ישאיר אף אורח אדיש אליו
תבשיל קציצות עם בצל וקוביות דלעת
תבשיל חגיגי לראש השנה – קציצות רכות רכות עם בצל מקורמל ודלעת מתקתקה והכל קורה בתנור ומקבל טעמים הכי עמוקים שיש. מגישים על קוסקוס בצלחת למרכז השולחן וזו חגיגה אמיתית ומנה שמבטיחה שנה טובה ומתוקה
כרוב כבוש במלח – הפרוביוטיקה של הטבע
הוא הכי זמין לנו, הוא זול, הוא טעים והוא מאוד מאוד בריא – אדון ראש כרוב 🙂 תכינו את הפרוביוטיקה של הטבע. כל מה שצריך זה כרוב מלח וצנצנת. כתבתי לכם את כל הסגולות וכמובן מתכון