סלסילות שומשום
את הסלסילות האלה הכנתי כבר לפני בערך שנתיים בפעם הראשונה. האמת? לא יצא משהו אבל כל כך התלהבתי שפרסמתי. היום הדרישות שלי מעצמי הרבה יותר גבוהות (עדיין יש מקום לשיפור) גם מבחינת תוצאת הביצועים וגם מבחינת הצילומים. ולכן, מתכון חדש מדוייק יותר ותמונות חדשות יפות יותר. מה דרוש לנו להכנת הסלסילות האלו?? המון סבלנות, זריזות […]
מעדן תמרים ואגוזים טעים בריא ואפילו טבעוני
זה שתמרים בריאים אני מניחה שכולם יודעים אז לא אלאה פה בכמה התמרים בריאים ואיזה ערכים תזונתיים הם מכילים. אם זה מעניין אתכם לקרוא על זה אז כנסו לכאן. מה שכן אני חייבת לציין זה שהם טעימיםםםםם כאילו שאת זה לא כולם יודעים) אבל באמת, רגע של רצינות, ביקשו ממני להשתתף בפעילות של שולחן התמר במועצת […]
ריבת תפוזונים סיניים
האמת היא שאני מתה על התפוזונים האלה כך כמו שהם עם הקליפה. החמצמצות/מתקתקות שלהם פשוט משגעת. אבל יש כאלה כמויות על העצים שמתבקש להכין גם ריבה. אז עם קצת טיפול וסבלנות יוצאת ריבה מדהימה. כל מה שצריך זה תפוזונים, סוכר, קצת מיץ לימון וסבלנות. התפוזונים האלה דורשים מעט התעסקות ועבודה אבל התוצאה לחלוטין טעימה […]
ריבת אגוזים וצימוקים
ריבת אגוזים וצימוקים שמכינים בדרך כלל במימונה. אני אוהבת להכין אותה משני סוגים של צימוקים – בהירים וכהים וכך לקבל ריבה יפה וטעימה
ריבת חצילונים מדהימה וגם מדריך להכנת קונפיטורות
ריבת חצילונים מדהימה וגם מדריך להכנת קונפיטורות ביתיות מושלמות. פוסט שלם שמסביר את כל הטיפים הכמוסים להכנת ריבות ביתיות
מרשמלו ביתי בטעמים
מרשמלו ביתי בטעמים. אין להשוות את המרשמלו הקנוי לזה הביתי. כשמכינים בבית פעם אחת לא יכולים יותר לאכול את התעשייתי. זה כמו לאכול עננים בטעמים
בייגלה מתוק מקמח "כרגיל" ללא גלוטן
בייגלה מתוק ללא גלוטן שטועם ומרגיש ממש כמו בייגלה רגיל
עוגת שייש אוורירית וגבוהה במיוחד
אכלתם פעם ענן?? לא? אז אתם חייבים להכין את העוגת שייש המושלמת הזאת שזה די כמו לאכול ענן רך, שוקולדי, טעיםם, כזה שממש אי אפשר להפסיק לקחת עוד ועוד פרוסה
לחם מחמצת שאור עם זיתים שחורים ובונוס- טפאנד זיתים ירוקים וכוסברה
לפני כשנתיים החלטתי להתחיל לגדל גור מחמצת ואכן, התחלתי לגדל לי גור קטן וחמוד שקיבל טיפול יומיומי בשבוע הראשון כיאה לגור מחמצת חדש ומאז הגור הפך לבוגר ומקבל אוכל כל שבועיים שלושה והאמת לפעמים אני מאכילה גם אחת לחודש וזה בסדר. לפני שנתיים כשהכנתי את השאור שלי לא צילמתי את השלבים (סורייייייי) אבל אין בעייה להכין […]
חטיפי בריאות עם קוואקר ושמן קוקוס
יש אינסוף רעיונות ומתכונים שאפשר להכין עם קוואקר. אצלי יש דרך קבע קוואקר בבית. אני מכינה ממנו דייסות, עוגיות, עוגות, חטיפי בריאות ועוד ועוד…שמן קוקוס זה כבר סיפור אחר….מעולם לא אפיתי איתו….קרם קוקוס זה מצרך קבוע אצלי במזווה אבל שמן קוקוס?…או קמח קוקוס, סוכר קוקוס?? לא ידעתי אפילו שהמוצרים האלה קיימים… חורצ'ק שלי כבר כמה חודשים […]
חריימה
אנחנו מעדיפים דג מרוקאי אבל לפעמים מתחשק לגוון. אז הכנתי חריימה כהלכתו עם דג בורי….יצא טעים מאוד אבל שבוע הבא חוזרים לנוהל דג מרוקאי כי בעיני זה הכי טעים ביום שישי. לחם בית ליד ואתם מסודרים. חומרים 2 דגי בורי טריים, נקיים ופרוסים לפרוסות (מבקשים מהמוכר בחנות הדגים שיחתוך לפי בקשתכם). קופסא של עגבניות מרוסקות (750 […]
סלט גזר, תפוזים ובננות של גידוש
סלט גזר, תפוזים ובננות של גידוש. סלט מתוק שגידוש היה מכין לנו כשהילדודס היו קטנים. עד היום אנחנו אוהבים את הסלט זה וגידי מכין לקינוח אחרי ארוחה בשרית