לוגו

אתר המתכונים של יהודית אביב  הלוחשת לאוכל

קטגוריה: ירקות

אורז חגיגי עם שקדים ופטריות

אורז חגיגי עם שקדים ופטריות. אני אוהבת להכין אורז עם כל מיני תוספות. בכל פעם זו תהיה תוספת אחרת וכבר יש לי לא מעט מתכוני אורז עם תוספות

טורטיות תוצרת בית בסגנון פריקסה

טורטייה פריקסה – זה הכי פשוט להכין טורטיות בבית והן הרבה יותר טעימות מהקנויות. אפשר למלא במה שאוהבים, אני בחרתי למלא במלית כמו פריקסה

סלט כרובית, ירק ופיצוחים שמח

קונים כרובית טרייה טרייה ולבנה, טוחנים במעבד מזון או מגררים במגרדת גסה, קוצצים המון ירק ופלפל ירוק חריף שנותן עקיצה מגניבה לסלט, מוסיפים גם חמוציות, מתבלים במלח, פלפל, שמן ולימון ומוסיפים פיצוחים מעורבים. קל, טעים ובריא!

בשר בקר מוקפץ על פסטה טרייה קרועה

כבר כמה שנים שאני מכינה פסטה בבית. ברגע שטועמים פסטה טרייה שהוכנה בבית, קצת קשה לחזור אחורה ולאכול את התעשייתית. האמת, שזה מאוד קל להכין פסטה בבית, חוץ מהבלגאן שהקמח עושה, שזה בערך הדבר היחיד שגורם לי להתלבט האם לשלוף את המכונה או לא, זה פשוט פשוט ובאמת כל אחד יכול….וזה כל כך טעיםםם אז… […]

פשטידת מנגולד/ סלק עלים

פשטידה שטעימה לאורך כל השנה אבל די פותרת הרבה בעיות בפסח כשמגוון המאכלים הוא די מוגבל. אישית, אני לא אוהבת את זה שהיצרנים מייצרים עבורנו תחליפים לכל מאכל…פעם היו מצות, שוקולד השחר, גבינה לבנה, ריבת תות והיינו מאושרים עד הגג. לא לחמניות ובטח ובטח לא עם שמרים. אני גדלתי על מסורת וחגים זה חגים על […]

לבבות ארטישוק ממולאים בשר

לבבות ארטישוק ממולאים בשר. מנה שאני מכינה בחגים ואירועים מיוחדים. הלבבות מתבשלים ברוטב לימוני חמצמץ וטעים במיוחד שנספג בקציצה והופך אותה למיוחדת

מרק ירקות לפסח – עם פולים

מרק ירקות לפסח-עם פולים. מרק שהוא חובה על שולחן ליל הסדר וגם בימי חול המועד. אנחנו נוהגים לאכול אותו עם מצות שבורות בתוכו

ריבת בצל ביין אדום

ריבת בצל שמכינים בקלות והיא נשמרת חודשים במקרר. היא משדרגת כריכים ותבשילים וכמובן להגשה עם פטה כבד

תבשיל גמבות פיקנטי עם שוקי עוף

תבשיל גמבות או יותר נכון פלפלים אדומים, פיקנטי שמתבשל בלי טיפת מים. כל הנוזלים מגיעים מהגמבות שמתבשלות ברוטב של עצמן. אני אוהבת להכין עם עוף, אפשר להכין גם טבעוני בלי עוף

דילוג לתוכן