עוגיות חמאת בוטנים ושוקולד הכי מהירות בעולם
20 דקות בדיוק ויש לנו עוגיות מטריפות!! המתכון הזה נולד משלושה חלבונים מיותמים שנשארו לי מאיזושהי עוגה שהכנתי…תכננתי להכין מקרונים או נשיקות אבל לא יצא אז לא הכנתי….ובכל זאת אני לא אוהבת להזביל חלבונים….פתחתי את המזווה ופתאום קפצה לי מתוכו קופסת חמאת בוטנים שקניתי ולא השתמשתי בה….אני קונה של סקיפי עם שברי בוטנים (הכי […]
אצבעות טראפלאו או אצבעות חלומיות של טראפלס אגוזי לוז וקוקוס
אני אוהבת רפאלו בטירוף!! בכלל כל מה שקשור לקוקוס אני מכורה! אבל קוקוס עם שוקולד זה בכלל אגדה. אז שילבתי רפאלו ביתי יחד עם טראפלס ששילבתי בתוכם אגוזי לוז, מעליהם הוספתי שכבת גנאש שוקולד (כדי שלא יחסר כמו שאומר אהרוני) וזהו! חלום מושלם ויותר חשוב קל קל. שומרים במקרר או במקרר או במקפיא וכל פעם […]
דג מרוקאי חריף עם טונה לבנה
דג מרוקאי חריף עם טונה לבנה כי אין בית מרוקאי בלי סיר של דג חריף ולידו חלות בית שמנמנות ביום שישי לארוחת הערב. אפשר להכין עם כל דג אחר. אנחנו אוהבים טונה
אסאדו בשזיפים מיובשים
אסאדו בבצלים ושזיפים מיובשים. מנה חגיגית, מתקתקה וטעימה שנהוג להגיש בחגים בתוספת אורז. הבשר מתבשל עם הבצל המקורמל במשך שעות והופך רך כמו חמאה
סלט כרוב, ירק ופיצוחים
סלט שמבחינתי הוא לגמרי ארוחה, נשנוש או משהו טעיםםםםם באמצע היום….. סלט כרוב, ירק ופיצוחים מצרכים לקערה בינונית 1/4 כרוב לבן פרוס דק דק 1/2 חבילה פטרוזיליה קצוצה דק 1/2 חבילה כוסברה קצוצה דק 1 בצל סגול בינוני קצוץ דק כפית סוכר מלח לפי הטעם 1/4 כפית פלפל שחור מיץ מחצי לימון 3 כפות שמן […]
אושפלאו – תבשיל בוכרי אותנטי
תבשיל בוכרי שהכנתי בהשראת מסעדה בוכרית שביקרתי בה לפני כשבועיים והותירה בי רצון עז להכין את המאכלים האותנטיים המיוחדים שאכלתי שם. כמובן שמייד ביקשתי את המתכון וגם קיבלתי. אבללל, אני חייבת לתת את הטאץ' שלי בכל מתכון ולכן קראתי היטב את המתכון שנתנה לי יאנה, בעלת המסעדה, שוטטתי ברשת וראיתי עוד כל מיני גירסאות למתכון הזה….הבנתי […]
סלט גזר מבושל בסגנון מרוקאי
סלט גזר מבושל בסגנון מרוקאי. פיקנטי וטעים. את הסלט הזה מכינים יחד עם עוד הרבה סלטים לארוחת שישי ומתענגים עליו כל השבת וגם במהלך השבוע אם נשאר משהו
סלט פלפלים אדומים
מסוג הסלטים שאני אוהבת לנשנש אפילו סתם ככה בלי לחם או ארוחה…חמצמץ וטעים. סלט פלפלים אדומים מצרכים 5-6 גמבות 3-4 שיני שום 4 כפות שמן זית מלח לפי הטעם 1/4 כפית פלפל שחור מיץ מלימון שלם אופן הכנה לקלות את הפלפלים על הגז: להניח רשת על האש ומעליה להניח את הפלפלים. לקלות מכל הכיוונים עד […]
סלט גזר וחמוציות פיקנטי
סלט גזר חמצמץ, חרפרף ומתקתק. טעמים שאני הכי אוהבת בסלטים ויכולה לחסל קערה שלמה לבד
סלט סלק אדום מבושל
סלט סלק אדום מבושל שמכינים בדרך כלל בימי שישי. מבשלים את הסלק עד שהוא רך לחלוטין, מקררים, קולפים ומתבלים כך שהוא מקבל טעם מעט חמצמץ
סלט חצילים שרופים
סלט חצילים שרופים, פיקנטי וטעים במיוחד. מתאים לארוחת שישי עם שניצלים ודג מרוקאי חריף
סלסילות שומשום
את הסלסילות האלה הכנתי כבר לפני בערך שנתיים בפעם הראשונה. האמת? לא יצא משהו אבל כל כך התלהבתי שפרסמתי. היום הדרישות שלי מעצמי הרבה יותר גבוהות (עדיין יש מקום לשיפור) גם מבחינת תוצאת הביצועים וגם מבחינת הצילומים. ולכן, מתכון חדש מדוייק יותר ותמונות חדשות יפות יותר. מה דרוש לנו להכנת הסלסילות האלו?? המון סבלנות, זריזות […]