כל הפוסטים במאכלי עמים ועדות

הההההההפיצה שלכם לקייץ! ללא לישה, ללא התעסקות בכלל!! מערבבים וממתינים - כל אחד לפי הסבלנות שלו :) אחת הפיצות הטובות

חמין מקרוני כן מתאים לקייץ כי הוא לא כבד כמו חמין מרוקאי והא קורה בסיר אחד, כך שזה הכי מתאים

אחד הסלטים הטעימים והיפים שהכנתי. אין מי שלא אוהב סביח, יש בו רק דברים טובים והפעם שדרגתי את המתכון עם

כמה זה מאתגר להכין מופלטה ללא גלוטן? מאתגר מאוד אבל הצלחתי וזה יצא כל כך טעים שהייתי חייבת לשתף מתכון.

סלט פנצנלה בגרסה קצת אחרת. סלט הפנצנלה נולד בפירנצה והמצאתו הייתה כדי לנצל שאריות לחם יבש. במקור שמים עגבניות, בצל

תבשיל מרוקאי אותנטי שמכינים בחגים ואירועים מיוחדים. בשר בקר או בשר טלה שמתבשל שעות ברוטב של המון בצל עד

אחד המנהגים המרוקאים בפורים זה להכין ברקוקש, שזה פתיתים שמכינים בעבודת יד מסולת. בתור ילדה, אצלנו הבית התחלק לאלה שאהבו

חמין מרוקאי מושלם שהכנתי בסיר יצוק של מגנוס. הסיר אוגר חום בצורה מדהימה וכל תבשיל יוצא בו פי כמה יותר

מאפה בסגנון חצ'פורי רק עם בשר . הבשר מתבשל שעות עד שהופך נימוח כמו קטיפה ואז מונח על הבצק וכדי

טבית או חמין אורז, עוף ובשר בסגנון עירקי שיצא מ ט ו ר ף! עד היום הייתי בטוחה שזה לא

אחת המנות היותר טובות שהכנתי לאחרונה. השומר עכשיו בשיא הטעם שלו ויחד עם מלית הבשר והרוטב החמצמץ הוא הופך

תבשיל שומר, עלי סלק ועוף ברוטב חמצמץ טעים במיוחד. אנחנו אוהבים לאכול את השומר בכל צורה אפשרית - חי, מבושל