עוגת גבינה פירורים עם תפוחים ופירות יער
את עוגת הגבינה פירורים יש בהמון המון גרסאות…אישית תמיד הכנתי אותה עם בצק שאפיתי וטחנתי לפירורים ויצא מצויין. אלא שהשנה תנובה החליטו להקל עלינו ולכבוד החג הלבן הוציאו ערכה מושלמת להכנת עוגת גבינה פירורים. הערכה מכילה את כל מה שצריך כדי להכין את עוגת הפירורים המושלמת וכל מה שצריך זה לשנס מותניים, להפשיל שרוולים ולפנות […]
עוגת גבינה ותותים בציפוי גלסאז' תותים
עוגות גבינה קרות הן המועדפות עליי. אלו העוגות שקשה לי לעמוד בפניהן ואלו העוגות שאני מיישרת מהתבנית. אז כדי לא ליישר יותר מידי אני מכינה אותן לעיתים רחוקות ואת האפויות שבפניהן אני כן יכולה לעמוד ולעומתי כל בני הבית מעדיפים את האפויות אז אני מרבה להכין אותן יותר מאשר את הקרות. עונת התותים מביאה איתה השראה […]
עוגת גבינה ומוס תותים חצי חצי
מה עושים כשמתחשק גם עוגת גבינה וגם עוגת תותים?? עושים עוגה חצי חצי- חצי גבינה וחצי מוס תותים…. ובסיס של ביסקוויטים וחמאה תמיד קל וטוב. אם אתם רואים טביעת אצבע על העוגה זה כי לא התאפקתי וכל הזמן בדקתי את מידת ההתייצבות שלה… אה והעוגה יכולה להתאים גם לפסח. פשוט ממירים את הפתיבר בעוגיות יין כשרות לפסח. […]
שטרודל פילו תפוחים או מי מפחד מפילו??
לא פעם אני שומעת שאנשים אוהבים מאוד בצק פילו אבל פוחדים להתעסק איתו……אני משתמשת בבצק פילו המון המון שנים…. לא פוחדת ממנו ואפילו אוהבת אותו מאוד!! הוא מקבל אליו באהבה כל מלית- מתוקה, מלוחה, חריפה…….הכל!! מאוד קל ונוח לעבוד איתו והתוצאה טעימה טעימה. כל מה שצריך זה לשמור על מספר כללים בעבודה עם הבצק וההצלחה מובטחת. אז […]
חיתוכיות ריבה וקוקוס
חיתוכיות ריבה וקוקוס מיתולוגיות שעברו שדרוג משמעותי. פעם היו מכינים אותן עם מרגרינה בבצק ועם ריבה פשוטה. אני מכינה עם חמאה וקונפיטורת תותים ביתית ואין להשוות את המרקם והטעם.
עוגת תפוחים ושטרוייזל הכי קלה בעולם
עוגת תפוחים ושטרוייזל הכי קלה בעולם. מקרמלים תפוחים עם חמאה ותבלינים, מפזרים מעליהם שטרוייזל ושולחים לתנור. מתקבלת עוגה טעימה בטירוף בכלום עבודה
רולדת תותים דקה דקה
אנחנו מתים על רולדות!! המרקם של העוגה הזו, האווריריות והעדינות שלה עושים לנו את זה ביג טיים והיא מקבלת אליה באהבה כל קרם שתרצו. בדרך כלל אני מכינה רולדות דקיקות, ככה אנחנו אוהבים אותן. מכמות אחת של בצק אני מכינה שתי רולדות. הן יוצאות קטנטנות וחמודות. הפעם הכנתי אחת גדולה ושתי קטנות במלית קרם וניל […]
עוגת ג'לי ופירות בשכבות
אחת העוגות שהילדודס שלי הכי אוהבים והייתי כל פעם צריכה להכין שתי עוגות בו זמנית כי הם היו רבים עליה. כן כן, כמה שזה נשמע מוזר – זאת הייתה העוגה האהובה עליהם כשהיו קטנים
עוגת פירות יבשים
עוגת פירות יבשים שאני מכינה במיוחד לנוביק ולחצי שאוהבים מאוד את המרקם המיוחד שלה. אין בה טיפת שמן ולמרות זאת היא יוצאת רכה וטעימה ומתאימה בדיוק לקפה של הבוקר