חצ'פורי מאפה גבינות גיאורגי מושלם
ווואוווו סוף סוף הכנתי חצ'פורי אבל לחלוטין בגרסה שלי שיצאה לא פחות ממושלמת. לקחתי את הביס הראשון והתעלפתי מהטעם והמרקם . אתם חייבים להכין בגרסה הזאת – חייבים!
קציצות עם תפוחי אדמה וחומוס ברוטב צהוב
סיר של קציצות, תפוחי אדמה וחומוס ברוטב צהוב והכל קורה בסיר אחד בתנור. התנור והסיר עושים לתבשיל קסם והוא יוצא במרקם וטעם מושלמים שקשה לקבל בצורה אחרת
מקבץ מתכונים שהכנתי בסירים של מגנוס
מקבץ מתכונים עם הסירים של מגנוס. כל מוזמנים לשאול אותי לגבי קוד קופון לרכישה וגם כדי להקל על החיפוש, כל המתכונים מרוכזים פה יחד
תבשיל קציצות וסלרי ברוטב חמצמץ
סיר ילדות של ימי שישי בצהריים עם לחמניות של בית ופלפל חריף מטוגן. הייתי מחכה לכריך שישי הזה בכיליון עיניים ועד היום זה התבשיל הכי אהוב עליי
סופגניות עננים מרובעות בסגנון ניו אורלינס
סופגניות שתכננתי להכין מרובעות אבל יצאו מלבניות 🙂 במרקם מדהים של עננים רכים שלוקח להכין בחצי מזמני הכנת סופגניות רגילות עגולות ויוצאות הרבה יותר טעימות ורכות. המקור לסופגניות מרובעות מגיע מניו אורלינס והן נקראות בנייה (Beignet) וזו הגרסה שלי. מגישים אותן עם הרבה אבקת סוכר וזהו! אני כמובן לא מוותרת על ריבת התות הביתית שאני מכינה
ספינג' גבינות מלוח במילוי מוצרלה
אחד המתכונים הכי טעימים ושווים שאני מכינה לחנוכה. ספינג' גבינות מלוח כי חייבים לאזן קצת את המתוק ואין מי שלא אוהב את הכדורים המטריפים האלה שיוצאים כל כך טעימים
קובה קוקוס וסולת מתוקה במילוי נוטלה וגבינה
וואוווו זה אחד הדברים הכי טעימים שהכנתי לאחרונה ואתם יודעים שאני מכינה מלאאא דברים. רעיון שהסתובב לי בראש במשך שנים והפעם הצלחתי ליישם אותו וזה יצא מטורף
אסאדו וירקות שורש ביין בתנור
מסוג הסירים הכי אהובים עליי. לא עובדים קשה בכלל, נותנים לתנור יעשה את כל העבודה. מכינים את הירקות והבשר בסיר ברזל יצוק ושולחים לתנור לכמה שעות עד שהכל רך ומקורמל. אני מגישה לשולחן עם הסיר כי הוא גם יפהפה להגשה והאוכל נראה בתוכו מהמם
כרוב ממולא באורז בגרסה טבעונית
כרוב ממולא באורז ברוטב לימוני חמצמץ, בסגנון ערבי וזה יצא כל כך טעים שאי אפשר להפסיק לנשנש מהסיר. זה נראה מורכב אבל בפועל זה מאוד פשוט ובכלום חומרים ועבודה יש סיר מושלם שמתאים גם לאירועים משפחתיים וגם סתם לנשנוש ביום יום
שבלולי פיצה מהירי הכנה טעימים במיוחד
השבלולים הכי טעימים שתכינו. שבלולי פיצה מושלמים שאני מכינה מבצק הפיצה המהיר שלי שעובר שדרוג מטורף עם קיפולי חמאה. מתקבלים שבלולים עם מרקם מתפצפץ של עלעלים קטנטנים וטעם מושלם
כבד עוף פיקנטי בסגנון מוח מרוקאי
סיר שדמיינתי את הטעמים שלו בראש ויצא בול כמו שדמיינתי. כבדי עוף שמדמים עצמם למוח מרוקאי חריף. כאחת שלא טעמה מעולם מוח אין לי דרך להשוות את המרקם אבל הטעם מושלם!
ברד פודינג עם תפוחים בחמאה
קינוח בריטי טעים בטירוף שמכינים משאריות חלה מתוקה ואני אפילו קונה חלה במיוחד כדי להכין את המאפה הזה שאנחנו כל כך אוהבים. כל פרי ישתלב מעולה והפעם הכנתי עם תפוחים