לוגו

אתר המתכונים של יהודית אביב  הלוחשת לאוכל

קטגוריה: ביקורות והמלצות

פודינג לחם (bread pudding) או עוגת לחם מתוקה

פודינג לחם (Bread puding) או עוגת לחם מתוקה זה קינוח אנגלי שעשוי מלחם/ לחמניות מתוקות שהושרו כמה שעות בבלילת ביצים, חלב ושמנת מתוקה ונאפו למעין עוגה טעימה עם מרקם וטעם מיוחדים

טארט מסקרפונה ואוכמניות

טארט מסקרפונה ואוכמניות. אחת העוגות היפות שיצא לי להכין. את הצבע הסגול מקבלים ממחית אוכמניות שמכינים בקלות בבית והטעם – כמו שרק מסקרפונה יודעת לתת – מצד אחד קרמית ועשירה ומצד שני יציבה ויפהפייה

ארוחה יוונית ביתית מושלמת

ארוחה יוונית ביתית מושלמת בדיוק כמו שאנחנו אוהבים. מוסיקה יוונית ברקע, אוזו להרמת המצב רוח, אוכל טוב עם חומרים טריים וטעימים ואנחנו לגמרי ביוון

סלט פטריות וטופו בטריאקי

סלט פטריות וטופו בטריאקי.
סלט שהוא ארוחה שלמה שמתאימה לטבעוניים אבל לא רק. ירקות טריים שמשולבים עם ירקות שהקפצתי בטריאקי יצרו ביס מושלם

עוגת מדוביק שוקולד עם קרם פרש וריבת חלב

עוגת מדוביק שוקולד עם קרם פרש וריבת חלב. עוגת שכבות שמקורה ברוסיה. מעין ביסקוויט שאופים אחד אחד ואז מסדרים בשכבות כשבניהן ממלאים שמנת. אני הכנתי עם קרם פרש וריבת חלב וכדי שלא יחסר, את הציפוי הכנתי עם שוקולד חלב שנתן עוד מימד של טעם

בייגלה פרמזן במילוי מוצרלה

בייגלה פרמזן במילוי מוצרלה. ידוע שבייגלה חם ישר מהתנור זה אחד הדברים הטעימים. עכשיו דמיינו אותו עם פרמזן גרנה פדנו בבצק ובמילוי מוצרלה…מצליחים? יצא טעים בטירוף

עוגת גבינה וביסקוויטים עם נוגט אגוזים

עוגת גבינה וביסקוויטים עם נוגט אגוזים. אותה עוגת ביסקוויטים קלאסית רק משודרגת ובתוספת טעמי שוקולד ונוגט אגוזים ששדרגו אותה כמה רמות למעלה. היא גבוהה במיוחד, מרשימה ועשירה בטעמים.

לחמניות גבינה ממולאות גבינות וחצילים

לחמניות גבינה ממולאות גבינות וחצילים. כדי שיהיה קצת יותר מעניין שבללתי את הלחמניות. את השבלולים מילאתי בתערובת גבינות, פתיתי בולגרית וחצילים. יצא מושלם!

עוגת גבינה עם אגוזים

עוגת גבינה עם אגוזים. עוגה שמשלבת שלוש אהבות שלי – בצק פריך, גבינה ומלית של פאי פקאן. התוצאה של שלושתם יחד יצאה טעימה במיוחד ומיוחדת

לזניה גבינה מתוקה ודובדבנים

לזניה גבינה מתוקה ודובדבנים. רעיון שהבזיק לי לקראת חג השבועות שבו אני אוהבת לחדש מתכונים ולהכין דברים שעוד לא הכנתי וגם כאלה שאחרים לא הכינו. לזניה מתוקה הוגדרה אצלנו בבית כאחת ההברקות. היא טעימה ומיוחדת

טארט טירמיסו

לא חייב להיצמד לקלאסיקות. אפשר בהחלט לעוף על כנפי הדימיון והטעם האישי וליצור עוגות חדשות שמבוססות על הקלאסיקות המוכרות והטעימות

דילוג לתוכן