לוגו

אתר המתכונים של יהודית אביב  הלוחשת לאוכל

קטגוריה: קינוחים, גלידות ומקפאים

פבלובה

פבלובה מלכותית וטעימה במיוחד, שברירית ויפהפייה. עם קצפת ופירות חמצמצים זה הביס המושלם

סברינה מושלמת – בבא או רום

אחת העוגות הקלות, הטעימות והמרשימות שיש. במקור היא פריזאית שעשתה עלייה לארץ בשנות ה-60 עד שנעלמה בשלב מסויים. אני התגעגעתי אז הכנתי בגרסה עסיסית וטעימה במיוחד.

קיורטוש מטוגן במילוי מסקרפונה

קיורטוש מטוגן במילוי מסקרפונה שמכינים מבצק שמרים עלים מוכן. רק מפשירים ומייד מתחילים לעבוד עם הבצק. לא מתפיחים בכלל וזה קיצור תהליכים מטורף שבסופו מתקבלים 25 קיורטושים טעימים בטירוף ויפים להגשה

ספינג' – סופגניות מרוקאיות

סופגניות מרוקאיות מטוגנות שמכינים כל השנה ולא רק בחנוכה. בכל הזדמנות חגיגית ואירועים משמחים מכינים את הספינג. נהוג להכין גם לחתן וכלה בבוקר שלמחרת החתונה.

צו'רוס – סופגנייה דרום אמריקאית

צ'ורוס- סופגנייה דרום אמריקאית שמכינים מבצק רבוך, אותו בצק שממנו מכינים פחזניות, רק מטוגן בשמן עמוק. את הצ'ורוס מגישים עם ריבת חלב או שוקולד

מרשמלו שוקולד ביתי מנצח

מרשמלו שוקולד ביתי מנצח. ברגע שמכינים את המרשמלו הביתי לעולם לא חוזרים אחורה לתעשייתי. אין להשוות את הטעם לזה הקנוי. זה יותר כמו לאכול עננים של שוקולד

טארט מסקרפונה וניל ופיסטוק

טארט מסקרפונה וניל ופיסטוק. טארט שמכינים ממש בקלות והיא מרשימה ויפהפייה וכמובן טעימה במיוחד. עשר דקות הכנה, לילה במקפיא ועוגה אחת מושלמת. את מחית הפיסטוק מכינים לבד בבית מפיסטוקים קלויים מלוחים שמשתלבים מעולה בעוגה.

עוגת גבינה וביסקוויטים עם נוגט אגוזים

עוגת גבינה וביסקוויטים עם נוגט אגוזים. אותה עוגת ביסקוויטים קלאסית רק משודרגת ובתוספת טעמי שוקולד ונוגט אגוזים ששדרגו אותה כמה רמות למעלה. היא גבוהה במיוחד, מרשימה ועשירה בטעמים.

בלינצ'ס גבינה, ריבת תותים וקינמון

בלינצ'ס גבינה, ריבת תותים וקינמון. אני מכינה אותם במיוחד לחצי שלי שזה המילוי המועדף עליו, בדיוק כמו שאכל בבית בתור ילד. זה עדיין הטעם המועדף עליו

דילוג לתוכן