קוסקוס מרוקאי מהתחלה ועד הסוף
קוסקוס מרוקאי אמיתי, טעים בטירוף. אני מבשלת את הקוסקוס שעות על הגז עד שכל הירקות והבשר מקבלים טעמים עמוקים במיוחד. הגרגרים עוברים אידוי ממש כמו פעם כי אין תחליף לקוסקוס אמיתי!
קציצות כבד עוף וחזה עוף חריפות
קציצות כבד עוף וחזה עוף חריפות וטעימות בטירוף. קציצות שאני מכינה ביום שישי בצהריים ואת מה שנשאר אנחנו לוקחים בכריכים לעבודה במהלך השבוע או שאני מכניסה לבצק עלים או בצק פילו וזה כל כך טעים שאני אפילו מכינה אותן במיוחד לבורקס
תבשיל מוח עגל ברוטב מרוקאי חריף
תבשיל מוח עגל מרוקאי חריף שמכינים בחגים ובאירועים מיוחדים. אין בית מרוקאי שאין בו בחג את המעדן הזה. מנה חגיגית ומיוחדת שמתאימה לאירועים שמחים.
קציצות ברוטב עגבניות
קציצות ברוטב אדום – תבשיל קל להכנה וטעים מאוד בתנאי שמשתמשים בחומרי גלם מעולים. בשר טרי, עגבניות תוצרת איטליה ויש לנו קציצות מהסרטים
אורז עם ברוקולי ושעועית ירוקה
אורז עם שעועית ירוקה וברוקולי. אחת התוספות הקלות, המרשימות והטעימות שאני מכינה. למעשה זו תוספת שיכולה לשמש גם כעיקרית לצמחוניים
קובה סלק במילוי בשר מפורק
אחד המרקים הכי אהובים עלינו בבית ואני אוהבת להכין אותו עם בשר שעובר בישול ארוך ואז מפורק ומתבשל מחדש כדי לקבל עוד טעמים חדשים. גם את המרק אני מכינה בטכניקה שלי שלדעתי יוצאת הכי טעימה מכל מה שהכנתי במהלך השנים
תבשיל קישואים מבושלים עם בשר ועוף
אחד התבשילים שאנחנו הכי אוהבים לאכול ביום שישי בצהריים. אני מכינה סיר ענק של קישואים עם בשר ועוף יחד, קונה כמה חלות טריות ובלי שנשים לב הסיר מתחסל
מג'דרה- אורז עם עדשים
את המג'דרה הזו אני מכינה עם מרכיב (לא סודי) שמשדרג משמעותית את הטעם והמרקם של האורז. הוא נשאר עסיסי וטעים גם אחרי ששהה במקרר
תבשיל סלק עלים/מנגולד עם בשר
תבשיל סלק עלים/מנגולד עם בשר. תבשיל חמצמץ פיקנטי שאני מכינה עם סלק עלים ובשר. התבשיל מקבל טעמים עמוקים וצבע מהמם בזכות בישול ארוך
קובה ירוקה במרק עוף
קובה ירוקה במרק עוף. רעיון שהבזיק לי סתם כך ויצא אחד הטעימים והיפים להגשה. קובה ירוקה שהכנתי בהשראה בצק פסטה צבוע ויצא מושלם
פלפלים ממולאים בשר ואורז
פלפלים ממולאים בשר ואורז. מנה קלה להכנה למרות שנראית מורכבת. מנה שמתאימה לימות החורף הקרים, מנחמת, טעימה, מזינה ומשביעה וגם יפה להגשה
קציצות עוף מהירות הכנה ברוטב עגבניות
קציצות עוף מהירות הכנה ברוטב עגבניות. מהירות כי עוף מתבשל מהר מאוד. אישית אני אוהבת לאכול אותן אפילו רק מטוגנות ובלי רוטב אבל הילדים מעדיפים עם רוטב.