סיגרים מטורטיות במילוי כבד עוף ואגסים
סיגרים מטורטיות במילוי כבד עוף ואגסים. כבד עוף אוהב מתקתקות והפעם בחרתי לשלב בו אגסים אמריקאים שמתאימים מאוד לבישול ומוסיפים למנה את המתיקות המדוייקת שהיא צריכה.
כדי לאזן ולתת קונטרה למתיקות, הכנתי רוטב צ'יפוטלה מדהים שמשלים בצורה מדוייקת את הביס
בורקס כבד עוף, חזה עוף ופטריות ברוטב
מנה ראשונה אידיאלית לארוחת שישי בערב. בורקס במילוי כבד עוף, חזה עוף ופטריות שאני מכינה בטכניקה מיוחדת שמשאירה את המלית עסיסית וטעימה גם לאחר בישול ואפייה
פסטייה מרוקאית אישית במילוי פרגיות
פסטייה מרוקאית אישית בצורה מהממת שמכינים ממש בקלות. יש סרטון הדרכה כדי שתראו כמה זה קל ופשוט.
המלית הפעם מורכבת מפרגיות, פירות יבשים ואגסים אמריקאים עסיסיים במיוחד שמקפיצים את המנה כמה רמות למעלה
תבשיל עוף עם אגסים, בצלים ושזיפים
תבשיל מטריף של עוף עם אגסים, כזה שלא הייתם חושבים להכין ודווקא בגלל זה אני מפצירה בכם להכין! הוא טעים ומיוחד ומזכיר את הטנזייה המרוקאית, רק הרבה יותר מיוחד וטעים והכי מתאים לטו בשבט וגם לראש השנה
מרק ירקות חמים וטעים
מרק ירקות חמים וטעים במיוחד שאני מכינה בעיקר בחורף והוא המרק הכי אהוב עלינו בבית. אני מכינה סיר ענק והוא מתחסל בצ'יק כי כולם בבית מטורפים עליו
פטה כבד עוף עם פיסטוקים וריבת בצל
לא משנה על מה תבחרו להגיש אותו, אני ממש ממליצה להגיש עם ריבת בצל מתקתקה אך מתובלת ועם תוספת קריספית מעל. במקרה שלי שמתי פיסטוקים קלויים קלות שנתנו את הקראנץ' לביס
עלי סלק ובצלים ממולאים בשר ואורז
סיר של ממולאים זה אחד הדברים שאני הכי אוהבת להכין ולאכול.
סיר אחד שמכיל בתוכו כל כך הרבה טעמים שמתפוצצים בפה בכל ביס. חמצמצות ומתקתקות שביחד יוצרים את הביס המושלם כך שאי אפשר להפסיק לטעום עוד ועוד.
את הממולאים שלי אני אופה בתנור. התוצאה כל כך שונה מבישול על הגז שברגע שתנסו לעולם לא תבשלו יותר ממולאים על הגז
שווארמה פרגיות ממש כמו בשווארמיות
שווארמה פרגיות אמיתית, ממש כמו בשווארמיות המובחרות. אחרי כמה וכמה ניסיונות, פיצחתי את סוד התבלינים שהכי קרוב בטעם לשווארמה שמוכרים בדוכנים וזה טעים כל כך שאתם חייבים להכין. כמובן שיש גם מתכון ללאפות ביתיות שאני מכינה בקלי קלות על מחבת וכל מיני תוספות מתאימות
קציצות עוף מטוגנות
קציצות עוף מטוגנות.
קציצות שהייתי מכינה לילדים כשהיו קטנים ומלא שנים לא הכנתי אותן. הפעם הכנתי אותן בגרסה משודרגת יותר כי בכל זאת למדתי דבר או שניים בבישול 🙂
בזכות הטיגון הן יוצאות עסיסיות וטעימות מאוד מאוד!!
תבשיל עוף עם כרוב לבן וסלק ירוק חמצמצים
תבשיל עוף, כרוב לבן וסלק ירוק עם חמצמצות עדינה. אחד התבשילים הטעימם והיפים להגשה שהכנתי לאחרונה. מתחילים את הבישול על הגז וממשיכים בתנור. לקראת הסוף נותנים צריבה כדי להשחים
קינואה, עדשים וירקות עם חזה עוף במרינדה
קינואה עם עדשים וירקות בתוספת חזה עוף במרינדה וסלט שורשים טרי. ארוחה שלמה ומושלמת, די חסכונית בקלוריות יחסית, כך שהיא מתאימה לאנשים שמקפידים על תזונה מאוזנת, טעימה מאוד ומוכנה תוך 10-15 דקות
פסטייה מרוקאית אישית
פסטייה מרוקאית בעיצוב מהמם שיגנוב את ההצגה על שולחן החג. יש גם סרטון שמסביר בדיוק איך מכינים בקלות את העיצוב המהמם הזה